第330章 利国利民
徐庶没有犹豫，率先吃了起来。他吃到仔姜和肉，尤其切成细丝的肉细滑无比，一吃到嘴巴里面，茱萸的辣味和仔姜的香味弥漫，让人沉醉其中，简直无可自拔。
因为没有红薯，所以没有红薯制作出来的淀粉，张绣让周福以蛋清调制肉丝，一样肉质细嫩，即使达不到后世嫩肉粉制作的细嫩程度，但已经相当不错了。
一个个吃得，无比的欢喜。
“美味，是在是美味啊！”
甘宁吃得满嘴是油，脸上洋溢着欢喜的神情。
张绣看在眼中，又吩咐侍从上菜，这是最后的一道菜，是蒜泥白肉。原本张绣的打算，是想要炒回锅肉的，但佐料缺少，没有四川的郫县豆瓣酱，缺少了回锅肉最灵魂的味道。
所以张绣让周福准备了蒜泥白肉，这一道简单却味道丰厚的菜肴。
利用蒜蓉、茱萸等提味，足以令白肉味道丰足。
周福的刀工极好，专门用二刀肉制作出来的蒜泥白肉，肥瘦相间，且每一片都无比细薄。如果是用筷子夹起来看，足以透光。
每个人面前，依旧摆放了一小盘。
张绣率先示范了一边，说道：“这道菜名为蒜泥白肉，都来试一试。”
众人听到后，便不客气吃了起来。
一个个夹起来稀薄的肉片，在茱萸、酱油和蒜末中搅拌后，埋头大吃起来。好一会儿后，每个人面前的肉全部吃完，包括仔姜肉丝，甚至那每一陶罐中的猪蹄汤，都是吃得干干净净。
贾诩胃口小一些，剩下的全给甘宁、黄忠等人分了。
一个个，吃得无比舒服。
张绣继续介绍道：“最后的这一道菜，是用猪身上的肉制作出来的。这样的猪肉，绝不比牛羊差吧？”
贾诩擦了擦胡须和嘴，郑重道：“主公，对于猪肉，卑职没有什么疑问了。今天以猪肉制作出来的肉食，可谓佳肴。卑职有一个问题，就是这样的猪肉是否容易得到，以及猪的豢养是否方便。”
昨天的时候，各项事情没有细谈，很是粗陋。
如今，贾诩细细询问。
张绣笑了起来，说道：“我们所吃到的猪肉，那是最容易豢养和推广的。他比羊肉和牛肉，都更加的便捷和便宜。”
“第一，是仔猪阉割。”
“不论是公猪和母猪，在仔猪的时候，都必须阉割。根据周福的描述，阉割后的猪不再发情，不会像没有阉割的猪发情后四处乱窜。”
“这种阉割后的猪，身上的膻味消失，没了异味，且性情温顺。只需关在猪圈中，每日喂食些残羹冷炙，或者是猪草就行。”
“第二，阉割后的猪喜静不喜动，只要喂食得当，最多半年时间，就可以出圈杀掉，能长到一百五十斤左右，好一些的能长到两百斤多。”
张绣侃侃而谈，很是自得，继续道：“如今是乱世，百姓吃不饱肚子，没有多余的汤水喂猪，但可以山上找猪草。只要是嫩绿的杂草，猪也是会吃的。”
“关中在渐渐的稳定。”
“百姓的日子好一些后，家中有了余粮，就可以投喂粮食。”
“如此，百姓能吃到肉。”
“就算是不自己吃，可以卖掉换钱。相比于牛的稀少，羊的瘦小，猪能长到两三百斤，且猪肉有肥膘，能让百姓有油荤，对军中士兵而言，能让士兵吃足油荤，那也是极好的。”
张绣说道：“这一切，周福都会。”
“恰是如此，我才专门任命周福为偏将军，让他负责仔猪的阉割，以及豢养猪。我会挑选一些贫穷人家出身的人，让周福进行教导，由官方率先进行大规模的豢养，再慢慢的推广到百姓当中去。”
“毕竟猪肉是人尽皆知的贱肉，不好吃，陡然让百姓养猪，那只能会被抵抗。”
“形成了风潮，周福又培养出了无数的学徒后，再推广下去，就无比的容易。这事情虽然是百年大计，但也不必如此焦急推行。”
张绣看向众人，问道：“你们认为呢？”
徐庶双手合拢，九十度向张绣躬身揖了一礼，郑重道：“主公所虑，是百年大计。长此以往，我们麾下士兵的体质，必定更强于其他诸侯士兵。战场上，也能更强。”
贾诩道：“周福有此能耐，的确厉害。不过主公，卑职的府上还缺少一个厨子。您让周福传授一些制作菜肴的技艺，让我府上的厨子也学会，以便于我们能自己制作。”
“没问题！”
张绣笑着道：“接下来，你们有要求，都找周福便是。”
“来人，通知周福来见。”
张绣下了命令。
四道菜后，今天的试吃已经结束，事情也处理妥善，所以张绣专门把周福喊来。
不一会儿，周福进入。
他挺着一个大肚子，身上油腻呼呼的，但此刻他在众人的眼中，那就是一个金山银山。
周福是极为重要的。
周福站着，看向张绣时，对张绣更充满了敬仰。因为今天做的菜肴，他也就是会熬制猪蹄汤，其余的各种菜肴，一概不会。
所有的菜品，都是张绣亲自指点的。
他佩服张绣。
身为军中的主将，还懂得烹饪的事情，让他对张绣无比敬畏和敬仰。
张绣面带笑容，说道：“周福，你官职的事情，已经敲定。自即日起，你便是我麾下的偏将军。接下里，你开始招收学徒，培养专门从事仔猪阉割的人，然后大批量养猪。”
“谢将军！”
周福听到张绣的话，脸上尽是笑容。
成了！
他终于成了偏将军。
从一个大字不识的人，变成张绣麾下的偏将军，他自是无比的满足。
张绣看向周福，说道：“一应的需求，你尽管找徐庶，让徐庶为你调度安排。你现在的要做的，是把猪养好，把事情做好。”
“是！卑职明白了。”
周福换了称呼，脸上喜滋滋的。一想到回到家中，面对妻儿时，他说自己是张绣麾下的官员，是偏将军，自此不再是屠夫厨子，他就觉得欢喜。
这是一朝飞上枝头变凤凰了。
“下去吧！”
张绣摆了摆手。
“卑职告退！”
周福躬身揖了一礼，转身退出大厅。不过周福倒也没有立刻回家去，他还有很多事情要做，而且还得向曹节、黄月英道谢。
张绣看向徐庶、刘巴，说道：“徐庶、刘巴，养猪的事情，可以说是一个战略，是不能忽视的。你们一个管人，一个管钱，都多盯着点。”
“卑职明白！”
徐庶和刘巴齐齐应下。
两个人都有见识，知道猪肉没有膻味后，自是能看到其中的好处。
张绣继续道：“猪肉需要推广，这样的菜肴也可以进行贩卖。这些事情，你们各自的家族或者你们本身，如果想要做，都可以去做。这件事情，首在推广，所以暂时不禁止。”
众人齐齐点头。
张绣话锋一转，道：“刘巴，关于医院占地赔款的事情，进行得怎么样了？”
刘巴回答道：“主公放心，一切都处理妥当。”
“那就好！”
张绣脸上多了一抹笑容，摆手道：“你们，都下去忙吧。”
“喏！”
众人齐齐应下，全都离开了。平凡文学免费小说阅读_www.71812.net